歳時記にまつわる食の情報と、今も伝わる旬の味わいなどをご紹介します。

季節の行事

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2018年04月16日

八十八夜

八十八夜は季節を知らせる雑節のひとつ。立春から数えて88日目の日を指し、毎年5月2日頃がこの日に当たります。「八十八夜の別れ霜」と・・・

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2018年03月05日

花見の歴史

■「花見=桜」は平安時代から花見は、日本人が古来から楽しみにしていた春の行事です。奈良時代には、花といえば梅や萩などを指していまし・・・

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2018年02月21日

つるしびな

古くから各地で行われてきたひな祭り。ひな飾りにも、その土地特有の伝統的なものがあり、「つるしびな」もその一つです。■親心あふれる「・・・

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2018年01月23日

若草山の山焼き

毎年1月の第4土曜日に行われる若草山の山焼き(若草山焼き)は、奈良の冬の代表的な行事です。打ち上げ花火とラッパの音を合図に、若草山・・・

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2018年01月19日

鷽(うそ)替え神事

「木うそ」「うそ鳥」などと呼ばれる、かわいらしい小鳥の木彫りをお互いに交換したり、新しく買い替えたりして、一年の幸せを願う行事が「・・・

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2018年01月11日

小正月

旧暦の1月15日は立春後の望月(もちづき。満月のこと)にあたり、その昔この日を正月としていました。元服(現在の成人式)が行われてい・・・

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2018年01月05日

鏡開き

お正月の間、年神様の居場所になっているのが鏡餅。そのため、年神様がいらっしゃる松の内の間は飾っておき、松の内が過ぎたら下げて食べ、・・・

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2017年12月29日

大晦日

12月31日は大晦日。月末最後の日を晦日(つごもり)ともいうので「大つごもり」ともいいます。元旦には「年神様(としがみさま)」とい・・・

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2017年12月18日

お正月と鏡餅

昔も今も祝いごとや祭りなどの時によく登場する餅。餅は稲の霊が宿るハレの日の食べもので、食べると生命力が与えられると考えられ、神様に・・・

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2017年11月27日

秩父夜祭

毎年12月2日、3日に行われる秩父神社(埼玉県秩父市)の例大祭「秩父夜祭」は、京都の祇園祭、飛騨の高山祭とともに日本三大曳山祭の一・・・

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